cara membuat es krim dari ubi jalar

Bahan :

• 250 g ubi jalar kukus
• 1 kaleng susu kental manis 
• 200 g DP (tepung pembuat krim instant)
• 600 ml air es 

Cara membuat :

1. Blender ubi jalar kukus hingga berbentuk pasta dengan menggunakan air secukupnya
2. Campurkan air dingin dengan susu kental manis, kocok dengan kecepatan rendah
3. Tambahkan DP, kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang
4. Masukkan pasta ubi  jalar, aduk sampai tercampur rata
5. Tuang ke dalam wadah/cup es krim
6. Masukkan dalam freezer hingga membeku selama 4 jam

hasil 30 cups